肝硬化是由于肝脏受到长期损害而引起的一种进行性肝病，也是离肝癌最近的一种肝病，通常肝硬化继续发展下去，就会直接演变成极为致命的肝癌。

肝硬化的发展分为两个阶段——代偿期与失代偿期

代偿期：代偿期肝硬化是肝硬化的初期阶段，一般患者表现为全身乏力、消化不良、恶心呕吐、腹胀腹痛、出现肝掌和蜘蛛痣等，相对来说症状较轻。

失代偿期：失代偿期肝硬化是肝硬化的恶化阶段，初期症状会逐渐加重，变得更明显，并且还会伴随着黄疸、腹水、消化道出血等。

若肝硬化患者早期不注重治疗调理，任其发展到失代偿期，那么和肝癌的距离就会更近，一旦肝细胞受损继续加重，发展成肝癌就很难再逆转了。

肝硬化“害怕”3种食物，坚持吃，修复肝细胞，肝越来越好不癌变

除了必要的治疗外，日常调理肝硬化可以直接从食补入手，俗话说，药补不如食补，调理肝病也是如此。肝硬化很“害怕”3种食物，坚持吃，能帮助修复肝细胞，把肝脏养得越来越好。

1、葛根

葛根有“亚洲人参”之称，全身是宝，药用价值很高，其茎、叶、花、果、根均可入药。肝硬化之所以害怕葛根，是因为葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，这些成分能提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏机能正常，保护肝脏。

2、决明子

决明子是传统的药食同源食材，富含大黄素、大黄酚等成分，清肝保肝作用很强，可用于肝阳上亢、除肝热、助肝气、抗肝毒，对损伤的肝细胞有保护作用，可调理肝炎、肝硬化等肝病。

3、枸杞

枸杞含有的多糖、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸，这些成分具有保肝作用，能促进肝损伤的修复，防止肝功能紊乱，是中医上调理肝炎、肝硬化等肝病的常用食材。

这3种食物怎么吃调理肝硬化更好？

葛根、枸杞、决明子这三种食物都具有很好的保肝作用，但并不是随便吃吃就能达到调理肝硬化的目的。古医书中曾有记载这3种食物搭配熬煮的养肝方法，但因为熬煮容易破坏当中的养肝成分，因此现在已经用得比较少。

若想充分发挥出食材中的养肝成分，起到调理肝硬化的作用，药理研究发现，在熬煮的基础上，结合益生菌进行厌氧发酵，可以将成分都充分被提取出来，不仅不会浪费，还能提高它们的活性，更好的被人体吸收，达到比熬煮更好的调理肝硬化的效果。

葛根枸杞发酵液就是在这个原理上制备而成的，需要调理肝硬化或其他肝病的人都可以选择饮用调理。坚持一段时间，可以修复受损的肝细胞，养护肝脏，避免肝硬化进一步恶化癌变。